最佳答案
、加食用鹼
想讓豬皮煮的又爛又快，可能在煮豬皮的時間，加一點食用鹼，一般500克豬皮參加2克食用鹼就可能，食用鹼可能讓豬皮疾速煮爛。
2、山楂
在煮豬皮的時間，可能放多少顆山楂，山楂可能疾速剖析豬皮中的蛋白質跟油脂，從而讓豬皮更疾速的煮熟，並且愈加軟爛。
3、醋
在煮豬皮時，可能參加適量的食用醋，醋也是可能減速豬皮煮爛的神器哦!
4、用高壓鍋煮
想要豬皮疾速煮熟且口感軟爛，最簡單直接的方法就是用高壓鍋燉豬皮，高壓鍋煮豬皮只有二非常鐘即可燉爛。
肉皮怎麼煮爛最快最好
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