最佳答案
黃皮雞蛋跟白皮雞蛋的色彩是最明顯的差別之一。黃皮雞蛋的蛋黃色彩比較深，而白皮雞蛋的蛋黃色彩則比較淺。這是因為黃皮雞蛋中含有更多的胡蘿蔔素跟黃酮類化合物，這些化合物使蛋黃浮現出深黃色。
黃皮雞蛋跟白皮雞蛋的養分紅分也有所差別。黃皮雞蛋中含有更多的蛋白質、脂肪跟膽固醇，而白皮雞蛋則絕對較少。其余，黃皮雞蛋中含有更多的維生素 A、D、E 跟 K，而白皮雞蛋則絕對較少。
黃皮雞蛋跟白皮雞蛋的價格也存在差別。平日情況下，黃皮雞蛋的價格比白皮雞蛋要貴一些。這是因為黃皮雞蛋的養分價值更高，所以出產本錢也響應地更高。其余，黃皮雞蛋在市場上的供給量也比白皮雞蛋少一些。