西紅柿炒蘑菇怎麼做

材料：鮮蘑菇500 克，西紅柿中等個3個，小蔥、 細鹽、味精、料酒、白糖、食用油各適量

做法如下:

1.將鮮蘑菇去雜質洗凈撕成小塊，鍋中參加凈水，待水沸騰後放入蘑菇焯水變軟後即撈出晾涼；西紅柿洗凈切塊；蔥花洗凈切碎備用。

2.炒鍋燒熱放入適量食用油，待油熱後先下入西紅柿塊炒熟出汁。

3.接著將鮮蘑菇擠凈水下入鍋內翻炒均勻，然後參加細鹽、味精、料酒、白糖，凱旺火燒開後再用小火燜一會兒。

4.出鍋前可撒上些許蔥花點綴即可實現！

西紅柿炒蘑菇怎麼做

原料

白玉菇 (280g)

青椒 (50g)

小番茄 (170g)

生抽 適量

鹽 適量

步調1/備料：白玉菇去根用凈水浸泡非常鐘後洗凈控干水分；青椒洗凈切塊；小番茄洗凈後用開水燙一會兒去皮~

步調2/小番茄去皮後對半切開~

步調3/起鍋燒水，水開後煮兩三分鐘即可~

步調4/撈出瀝干水分~

步調5/起鍋，熱油，六成熱時下入白玉菇翻炒多少下後，調入一點生抽翻炒入味~

步調6/接著放入小番茄持續翻炒至硬化出汁~

步調7/待番茄翻炒出汁後，放入青椒塊翻炒至斷生後，調入鹽持續翻炒多少下入味後即可關火~

步調8/出鍋，裝盤，開吃，白玉菇跟小番茄混搭的口感，酸酸甜甜，鮮噴鼻爽滑，實現