做为一种普遍食物，淮山药不但营养成分较高，并且能够依据其种类的不一样，挑选多种的食用方法。可是很多人会对山药过敏，在碰到淮山药以后会出现手痒的状况。那麼，碰到淮山药手很痒怎么办？
1、用醋洗手消毒
平常烹饪淮山药时，假如出現痒手的病症，能够立即用醋洗手消毒，能够加入适量的食醋，匀称擦抹在皮肤的表层，再用两手往返搓揉，让推动可能被皮肤消化吸收，随后再用冷水门把洗干净，就能让痒手的病症消退。
2、用火烤制
平常在切淮山药时，假如与淮山药的粘液触碰引起皮肤痒痛，能够立即把两手放到火上烤制一下，由于在高溫的功效下，淮山药中的酶类成份和申皮肤过敏物质会迅速被溶解，能降低他们对身体皮肤的刺激性，大家手痒的病症也就能随着缓解。
3、用肥皂洗手
山药痒手时还能够用肥皂洗手，能够在手里多搓一些香皂，香皂中的一些物质会与淮山药中的易皮肤过敏成份中间产生化学变化，能让他们迅速溶解，特异性降低，能够把他们对人类皮肤的损害降至最少，大家手臂瘙痒的病症能够尽早消退或是缓解。
4、防止触碰淮山药
山药痒手还有一个比较好的解决方案，那便是防止让手与淮山药直接接触，最好是方式便是在切淮山药时给手戴上胶手套，那样淮山药中的易皮肤过敏成份就不容易沾在大家的皮肤上，大家手痒的病症也不会产生，此外在切淮山药时提早门把用开水侵泡一下，也可以降低痒手病症产生。
摸山药止痒的小方式
食用盐：用服用精盐手洗触碰薯蓣的手十多分钟，随后清洗手。
冰醋酸：用温开水兑一些醋洗一洗，运用酸碱中和的基本原理，随后用卫生纸擦拭就好了，不能用纯棉毛巾擦，由于擦手时候将皮肤过敏物质擦在纯棉毛巾上，再应用纯棉毛巾时，还可能会造成皮肤过敏。
稻米：门把放到稻米里反复地搓，也可以减轻。
清凉油：可先加冷水清洗，随后抹干水迹，搽上一点清凉油并多方面轻轻地擦洗。
香皂：用肥皂洗手，随后擦些纯粮酒在手里，让其自身蒸发，蒸发后再用肥皂洗手。
姜片：擦抹姜片。
醋加高溫：用醋洗手消毒后，在开水里泡一泡。