最佳答案
主料
甲鱼1个
辅料
葱适量
姜适量
莲子20克
红枣5个
桂圆5个
配料
料酒适量
盐适量
1. 活甲鱼1个。
2. 将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
3. 切成小块。
4. 桂圆、红枣、枸杞。
5. 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
6. 把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
7. 放入红枣、莲子、桂圆。
8. 添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
9. 放入盐、蒜苗调味即可。
10. 端上桌，就可以享用了。
清蒸甲鱼最正宗的炖甲鱼做法
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