一、
主料 鸭翅根500克 ，姜1块，大葱1截
辅料 料酒适量 ，八角颗1， 香叶4片， 桂皮少许 ，花椒少许， 尖椒6个， 冰糖适量 ，生抽适量， 盐适量 ，啤酒1杯
二、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根，过两道冰水，沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里，接着放入八角、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒，没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次，上色会更均匀，卤半个小时即可。
电饭锅红烧鸭翅做法
食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙
第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！
第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！
第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！
第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！
电饭锅红烧鸭翅做法
原料
鸭翅 适量 ，白酒 适量 ，白糖 适量， 姜片 适量， 腌制柠檬 适量
1/把鸭翅放入锅内翻炒，放一点点油就行了。
2/慢慢耐心的翻炒至鸭翅表面变色。
3/放点姜片进去去腥。
4/放腌制好的柠檬进去翻炒。
5/锅内放入水焖鸭翅。水的量跟鸭翅齐平。
6/盖上盖子焖干水。
7/然后就可以出锅了。
8.美味又好吃的红烧鸭翅的家常做法王刚完成开吃了。
电饭锅红烧鸭翅做法
食材清单加入采购清单
鸭中翅 12个 、 姜 1块 、 蒜头 4瓣 、 葱段(蒜段更好) 少许 、 酱油 半小杯 、 白醋 2匙 、 甜醋 2匙 、 白酒 2匙 、 水 半杯 、 小米椒 想吃辣的放点
做法步骤
步骤1
准备的材料。
步骤2
鸭中翅一开二，姜切片。
步骤3
水开姜片先焯水。
步骤4
用焯姜的水焯鸭翅块，去掉肉腥味。
步骤5
用冷水冲净。
步骤6
电饭锅预热爆香蒜和姜片，放肉块翻炒一下。
步骤7
将所有酱汁放进，煮半小时左右，途中翻拌多次，汁水收得差不多就关火，装碟。