冬瓜虾仁炒肉的做法

提问者:用户FFFO 更新时间:2025-05-30 14:48:28 阅读时间: 2分钟

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冬瓜虾仁炒肉的做法

食材:冬瓜180克,猪肉160克,虾仁129克,蛋清1个,淀粉少许,蒜末12克,料酒1勺,盐适量,鸡粉少许,香油适量。

做法:

1、将虾仁用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味),猪肉洗净切片

2、冬瓜开水煮软,盛出备用;

3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下切好的猪肉翻炒两分钟,加入虾仁继续滑炒;

4、待虾即将炒熟时,烹料酒;

5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。

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