最佳答案
1 准备原材料：苦瓜和茭白
2 将苦瓜洗净去瓤切片；茭白去皮切片。
3 准备配料：葱碎、蒜碎和豆豉
4 切好的苦瓜用盐腌一下、焯水、沥干。
5 烧热油锅，下葱碎、蒜碎和豆豉爆香。
6 下茭白片大火翻炒至变焦黄。
7 最后倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀即可出锅。
如何做豆豉茭白炒苦瓜
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1、能。有人反映茭白放入冰箱冷藏会变颜色，其实是因为保存方法不对。茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜裹住，再放入冷藏室即可，这样可以储存三到四天。 2、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根。
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茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，那是因为你的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。。
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