最佳答案
材料牛肉 - 300克甜椒 - 适量 （最好是3种颜色的甜椒都放，这样颜色好看点）葱段 - 适量油 - 1汤匙蒜米 - 1瓣蒜蓉酱 - 适量水 - 少许
做法
1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。
2.甜椒切成条形，备用。
3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。
4.加入少许的水跟蒜蓉酱，以小火焖大概3分钟左右。5.加入葱段即可上桌。
大蒜炒牛肉的家常做法
原料
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大蒜 (300克)
牛肉 (200克)
盐 (适量)
料酒 (适量)
鸡精 适量
1/把牛肉切好，用料酒腌制十分钟。
2/起油锅加入牛肉翻炒一下。
3/炒至牛肉，转色取出。
4/再把清洗好，切好的大蒜放进锅里翻炒一下。
5/加入大蒜叶的部分，翻炒一下。
6/在加入前面炒好的牛肉。
7/加盐调味，再加一点点的清水翻炒一下即可出锅。
8.美味又好吃的大蒜炒牛肉的家常做法完成开吃了。
大蒜炒牛肉的家常做法
第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，老干妈，生抽腌制一会备用，大蒜洗干净切断备用！
第2步、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛肉生姜，大蒜大火翻炒一分钟。
第3步、加入一勺盐，大火快速翻炒二分钟出锅，牛肉不宜炒至时间长，容易老，不好吃。火候掌握好！