葱花鸡蛋炒面最正宗的做法

提问者:用户WYML 更新时间:2025-05-31 19:17:12 阅读时间: 2分钟

最佳答案

葱花鸡蛋炒面最正宗的做法

1:炒面吃刀削面最好,如不方便弄,面条也行(面条不宜太长,炒的时候不好弄)。面条煮的九成熟就行,之后过凉水

2:先将鸡蛋炒熟,一碗面两颗鸡蛋即可

3:放入葱丝,蒜薹或者尖椒(这两个比较提味,是炒面味道好坏的关键),豆芽,放入少量味精,咸盐,略炒一下,再放入面继续翻炒 4:出锅时少放点酱油调色,放入炒好的鸡蛋,再调一下咸淡出锅即可.喜欢吃蒜的出锅时放点蒜末更好

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