最佳答案
是先将肉片用鸡蛋、淀粉和调料腌制一下，放入油锅煎至金黄色，捞出备用。
接着把冬菇、木耳和青椒洗净切成丝备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的三鲜和肉片，翻炒均匀后加入盐、酱油、糖等配料调味，最后加入胡椒粉和香油翻炒即可。
三鲜炒肉片既美味又营养，是家庭菜谱中的经典菜品。
三鲜炒肉片的做法
步骤如下：
所需材料：瘦猪肉片、洋葱、青椒、红椒、姜片、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
制作步骤：
1.将瘦猪肉洗净，切成薄片，加少量生抽、料酒、淀粉腌制入味。
2.洋葱、青椒、红椒分别洗净切丝备用。
3.热锅凉油将腌制好的肉片煎至八成熟，盛出备用。
4.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜片爆香，再加入洋葱、青椒、红椒丝翻炒。
5.倒入煎好的猪肉片，加入少量生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汁液收干即可盛盘。
三鲜炒肉片制作简单，口感鲜美，适合家庭晚餐食用。