最佳答案
開水下鍋。
1、都是開水下鍋。熱水、涼水都弗成。
2、煮黃蜆子的時間，水要大年夜，火要猛，蜆子少點。弗成的話，你分兩鍋煮。
3、當蜆子剛張開嘴的時間，一個個撿出來。假如基本都張開嘴，就利用漏勺全部撈出來。放在盆里，一個個剝肉吃。
4、也可利用微波爐，把蜆子擺在盤子里，在微波爐轉兩分鐘。即可。
5、煮黃蜆子，就怕過火，必須略微張嘴就撿出來。時光再長半分鐘，肉量變老了，咬不動不說，味道差了。
煮黃蜆子是冷水下鍋還是熱水下鍋
黃蜆子皮薄，也很好煮，冷水下鍋，火到渠成，味道獨特。
煮黃蜆子是冷水下鍋還是熱水下鍋
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