最佳答案
食材明細：大年夜骨 適量、春筍 適量、鹽 適量、料酒 適量
做法
1.籌備春筍一棵，剝去外殼
2.大年夜骨清洗乾淨，切大年夜塊，浸泡1小時去除血水後，備用
3.春筍切大年夜塊，鍋中加水，加少許鹽，參加春筍，大年夜火煮開後開小火煮3-5分鐘後浸泡入冷水中
4.高壓鍋中參加大年夜骨，參加生薑，參加水、料酒適量，大年夜火燒開，上汽後小火煮非常鐘後關火，備用
5.待高壓鍋氣閥落下時，打開鍋蓋，將春筍倒入高壓鍋中，參加適量的鹽跟雞精調味後持續開大年夜火煮開，等上汽後開小火煮2-3分鐘即可
6.待高壓鍋氣閥落下後，可將大年夜骨春筍湯倒出裝盤，鮮美補鈣的春筍大年夜骨湯出場啦
骨頭湯怎麼做好吃
做法：
1、棒骨從中砍斷，洗凈後放入冷水中焯水，撈出沖刷乾淨備用
2、蘿蔔去皮切滾刀塊
3、燉鍋加水，放入棒骨、薑片
4、大年夜火煮開後，撇盡浮沫，滴入多少滴白醋
5、改小火燉2小時閣下，參加白蘿蔔
6、再燉至蘿蔔熟爛，加鹽調味，撒上蔥花即可
骨頭湯怎麼做好吃
我們起首籌備大年夜骨頭，把大年夜骨洗凈用鹽水泡20分鐘。起鍋燒水，把骨頭焯一下水，焯水的時間倒點料酒，加點蔥段薑片，如許可能去腥。起鍋少倒點油，大年夜骨頭炒至輕輕變色倒出來。然後復興湯鍋加水，把炒好的骨頭倒出來。【炒完水了，我們不要直接下鍋中，一定要多加上這一步】。
2，湯鍋水開，我們參加蔥段，薑片，料酒，紅棗，大年夜火燒開，小火慢燉，燉至骨頭熟。
3，然後籌備一個白蘿蔔，把白蘿蔔切成0.5厘米厚的片。骨頭熟了，我們把白蘿蔔放出來，再放多少顆枸杞，加鹽調味。蘿蔔熟了就可能出鍋。
4，出鍋的時間加點胡椒粉，少放一點味精。
如許我們的骨頭湯就做好了