最佳答案
用料
海肠 200克
韭菜 1把
姜 一片
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
做法步骤
1、海肠清洗干净。
2、剪掉两端头，去内脏。
3、焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。
4、韭菜清洗切段，
5、锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。
怎样做韭菜炒海肠
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食材用料韭菜适量，海肠一斤，生抽少许，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉少许，味精少许，香油少许，香醋少许，蒜少许，姜丝少许做法1/4 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净．2/4 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时。
主料：海肠1000克,韭菜100克调料：盐10克,植物油30克,味精5克,醋5克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜（白皮）10克韭菜炒海肠的特色：鲜嫩可口，色泽鲜艳韭菜炒海肠的做法：1. 海肠切去两头，去掉。
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