最佳答案
主料:海肠1000克,韭菜100克
调料:盐10克,植物油30克,味精5克,醋5克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜(白皮)10克
韭菜炒海肠的特色:
鲜嫩可口,色泽鲜艳
韭菜炒海肠的做法:
1. 海肠切去两头,去掉泥沙,洗净,切寸段。韭菜洗净切段
2. 锅中加水,烧至九成热,放入海肠汆透捞出
3. 另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品炒匀,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可
主料:海肠1000克,韭菜100克
调料:盐10克,植物油30克,味精5克,醋5克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜(白皮)10克
韭菜炒海肠的特色:
鲜嫩可口,色泽鲜艳
韭菜炒海肠的做法:
1. 海肠切去两头,去掉泥沙,洗净,切寸段。韭菜洗净切段
2. 锅中加水,烧至九成热,放入海肠汆透捞出
3. 另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品炒匀,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可