海鲜炒面片最正宗的做法

海鲜炒面片的最正宗做法是先将面片煮熟备用，然后将大虾、鱼片、鱿鱼等海鲜食材炒熟，加入蔬菜和调味料一起翻炒，最后加入面片拌炒均匀即可。在炒制的过程中，要注意火候，让海鲜和蔬菜的鲜美味道完全融合在一起，同时也要保持面片的口感和嚼劲。这样做出来的海鲜炒面片口感鲜美、色香味俱全，是最正宗的做法。

海鲜炒面片最正宗的做法

原材料：

油、蒜末、鲜虾、蛤蜊、面条、九层塔、圆白菜丝、胡萝卜丝、香菜、小番茄、清水、酱油、番茄酱

具体步骤：

1、热锅汽油，下蒜末小火煸炒出香

2、转大火，下蛤蜊、鲜虾翻炒出香后，倒入少许的清水，焖煮3分钟左右，直到蛤蜊开口后盛出

3、下调味料煮开

4、另起一锅，将圆白菜丝下锅焯水，至白菜烫软后捞出

5、下面条煮到7分熟后捞出，放到调料锅中

6、转小火煨煮面条吸附酱汁后，下白菜丝、萝卜丝搅拌均匀

7、把之前准备好的虾、 蛤蜊倒回锅中，稍稍焖煮片刻即可

8、盛盘后放上小番茄、香菜末、九层塔即可食用。

海鲜炒面片最正宗的做法

倒葱，姜，蒜，鸡精，老抽，面条稍微翻炒后出锅。

倒海鲜，加料酒，生抽翻炒。面条下锅和海鲜一起翻炒即可。